最近はドリップ用のペーパーに専らネピア激吸収キッチンタオルを使っている。
水抜けが非常に良く、目詰まりしにくいので豆の挽き具合やペーパーを重ねるなどの方法と、お湯の差し方で自在に抽出速度をコントロールできるのが素晴らしい。
（もともと水を通しにくい・目詰まりしやすいペーパーではこうはいかない）
安価で、切らしてもどこでも手に入れられるのもいい。
ドリッパーには
- 1~2杯用: 把っ手つき茶こし
- 3~4杯用: id:flavorcoffee さんとこで買った5人用金枠
- 5杯~: 円すい型の漉し器
を使用。
特に把っ手つき茶こしがいい感じ。後日また写真付きで紹介したいと思う。
